舌尖上的绥宁之水牛花糍粑

添加时间：2017-06-28 18:05:11　来源：作者：袁子国　浏览：　收藏本文

阳春三月，春暖花开，万物复苏。在乡间的田埂上，田野里，处处长满了星星点点的水牛花。水牛花又名鼠曲草，灰绿的叶，金黄的花，很容易识别。许多村民喜欢采摘水牛花来做糍粑，其味芳香，食之可口。做水牛花糍粑并不难，首先将水牛花采摘回来，除去杂物，清洗干净。之后用机器将水牛花打磨成绿色的泥浆糊，再掺些糯米粉和白砂糖，不停的捏、挤、压，做成一个个圆圆的小小的绿绿的糍粑，最后放入大锅里蒸熟即可食用，这时的水牛花糍粑又香又甜又粘，别有一番滋味在心头。

本文编辑：铁打的宝庆

舌尖上的绥宁之水牛花糍粑

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