刘石根的共同致富路

添加时间：2017-12-26 10:18:16　来源：邵东县全媒体中心作者：赵宇峰胡雅南　浏览：　收藏本文

　　腊八豆、干豆角，这些都是邵东人餐桌上常见的美食。为了进一步推广邵东本土美食，同时带动贫困户致富，在长沙经商建厂的刘石根毅然选择回乡再次创业，创办了美天呷食品有限公司，专门推广邵东的农家美食。

　　刘石根是牛马司明亮村人，2015年，回乡探亲的刘石根看到家乡有些土地没人种植荒芜了，村民们又不太富裕，他很是着急。原来，村子里由于水资源不足，不太适宜水田，加之没有销路，村民只是根据自己的需求小面积种植一些蔬菜，经过考察后，刘石根发现邵阳地区还没有生产腊八豆及干豆角的厂家，于是刘石根决定因势利导，开办农产品深加工产业。

　　刘石根原先是水泥厂企业领导，企业倒闭下岗后，他开了一家雕塑厂，厂子每年有一两百万的净利润。为了一心一意将食品公司做好，他将雕塑厂停产，将自己近年来赚的钱全部投入到农产品开发。“创办农产品深加工公司，一方面可以帮助村里的农产品打开销路，另一方面还能解决村民的就业问题，企业做大做强之后还可以将邵东的美食推广开来。”

　　而产品的销售之路，并不顺利。为了解决销路问题，他到小区摆地摊、到超市上门推广、找电商合作，能想到的方法刘石根都做了。只有销路打开了，企业才能生存下去，才能长久的帮助到周边老百姓。虽然现在品牌还处于待打开的局面，但是刘石根对自己的产品很有信心，“传统口味我相信还是有。尤其是我们中年人都是吃这些长大的”。

　　从最初的年入一两百万，到现在的亏本经营，为了企业发展，刘石根放下面子摆地摊，每天只睡4个小时，虽然放弃了之前安逸富足的生活，但是刘石根不后悔，他解释道，他的初衷就是回家乡做点有意义的事，只要做了，奋斗了，就没有遗憾。、

　　为了实现自己的理想，生产出地道受欢迎的产品，刘石根反复在口味、安全性上下工夫。一年后，经食品安全机构检测，所生产的食品各项检测指标全部符合国标要求，并确定了食品的保质期为1年。“赚不赚钱是其次，既然做了就一定要保证食品的安全”。从产品的选材、到食品的加工，再到产品的包装吗，刘石根都格外的重视。腊八豆的生产需要经过泡水、蒸煮、恒温发酵、腌制、炒制、真空包装。“发酵这一步很难控制，很多外地制作腊八豆的都将这一道工序省了。”刘石根觉得发酵是邵东口味腊八豆很重要的一环，每一个环节他都严格按照步骤进行。

　　据了解，刘石根的食品加工厂已解决就业人口14名，其中贫困户3名，已与附近农户达成二十余亩的农作物收购协议。他给记者算了笔账，农户每亩种植可收益1000多，加上到他厂里打工可有2000多一个月，每个月的收入摆脱贫困保障吃住完全不成问题。

　　下一步他计划开发萝卜丁等特色美食，进一步拓宽公司产品种类，同时鼓励贫困户多种植，进一步增加农户的收入。