隆回农村高人养的竹鼠，一只既然可以重达8斤！

　　有人喜欢养鸡、有人喜欢养兔，这些都司空见惯了。可是，隆回三阁司青源村的70后大叔黄国华，竟然在老家养了三千多只竹鼠，而且部分竹鼠个头比猫还大。一次偶然的发现让他看到了竹鼠的商机，从不懂竹鼠到现在成了竹鼠专家，他用了几年的时间，现已有两个养殖基地。

　　隆回县国华竹鼠养殖专业合作社基地

　　在黄国华的养殖场，空气里弥漫着一股米糠、翠竹的清香，除了冷风机的声音，隐约还可听到“窸窸窣窣”的响声。只见养殖场内设有一个个用瓷砖隔开的竹鼠“营房”，每个鼠舍均有几只小竹鼠，一只只身材肥硕浑圆、毛色光鲜的竹鼠三五成群地趴在一起，看上去甚是可爱。随着竹片轻轻放入鼠舍，耳边立即响起一片“吱吱吱……”的声音。看着鼠舍里毛茸茸、圆溜溜、憨态可掬的竹鼠们啃食竹子，黄国华的脸上写满了喜悦。

　　鼠舍

　　“竹鼠喜欢黑暗、安静的环境，与普通老鼠不一样，是‘素食主义者’，只吃竹子、玉米、西瓜和米糠等素食，从不食肉，几块竹片，配上一点粮食当点心，这就是一只成年竹鼠的早餐。竹鼠吃得很简单，一天只要喂两次，只要饲养到位就不易生病。一只3斤重的竹鼠现在可以卖到300多元。所以竹鼠投入低、易饲养。养殖环境也要特别干净，而且不能带有传染病。”

　　黄国华边喂食边说，“竹鼠的皮，毛长绒厚，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，很受上海、广州等地一些沿海居民欢迎，它的市场前景十分乐观。”黄先生家的竹鼠远销广东，福建，浙江，贵州，江西等地，邵阳、娄底等地附近的客户也慕名前来考察养殖。

　　喂养竹鼠

　　“它们的样子看上去很‘萌’，但生性凶残，牙齿特别锋利，不懂它性子的人容易受伤害。”黄国华捉住一只8斤重的鼠王的尾巴，往空中一提，笑着说，“必须抓尾巴，如果不小心被竹鼠咬到，手指会被咬掉。”

　　8斤重的竹鼠王

　　黄先生养殖的是中华竹鼠，又称竹鼠、芒鼠，属哺乳纲啮目竹鼠科。体胖，长约23~35厘米，背部、腹部灰色，眼和耳部小，四肢和尾短。俗话说“天上的斑鸠，地下的竹䶉”，意思是这二者的肉质最美味。竹䶉即“竹鼠”，竹鼠肉味鲜美，低脂肪，高蛋白，含有多种维生素及人体所需的铁、锌营养物质，是宾馆、酒楼及一般饭店都喜欢选购的山货品种，而竹鼠的皮毛，还可以深加工开发。

　　竹鼠成品菜式

　　市场上目前对竹鼠的需求量愈来愈大，让竹鼠养殖的经济效益也越来越高，由此可见，竹鼠的养殖前景还是很美好的。

本文编辑：铁打的宝庆