辣子鸡

做法：1 将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;2 姜、蒜切片，葱干辣椒切段;3 锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;4 大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入...

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2017年12月12日 06点12分

香辣猪蹄

做法：1 猪蹄洗净，姜蒜切片;2 锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;3 锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4 放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没...

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2017年12月03日 06点12分

剁辣椒炒鸡胗

做法：1 鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;2 长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;3 热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香;4 放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;5 加入青椒块翻...

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2017年11月29日 03点11分

红烧鸡爪

做法：1 鸡爪去指甲，焯水捞出;2 炒糖色，炒到鸡爪微黄;3 放入葱姜八角红辣椒炒出香味;4 老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;5 放盐，十三香，烧开;6 中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

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2017年11月24日 07点11分

鱼香肉丝

制法：1 取200克肥三瘦七的鲜猪肉，切成6 6厘米长、0 3厘米粗的丝;2 取泡红辣椒25克剁细，再取姜100克、蒜15克一起剁成细末;另把水发玉兰片50克和水发黑木耳25克切成丝;3 取酱油5毫升、香醋5毫升、白糖15克...

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2017年11月23日 04点11分

小炒肉丝

原料：猪瘦肉、青椒、红椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、姜、色拉油、老干妈酱适量做法：1、猪瘦肉切丝，加盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许清水抓匀后稍腌2、青红椒切丝，姜切末3、腌好的肉丝内淋入一大勺色拉油拌匀(...

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2017年11月22日 07点11分

邵阳人，你吃过一道叫“油渣子”的菜吗

每逢过年的时候，基本上每家每户都要杀一条年猪，之后会用猪肉来炼制出香喷喷的油渣。油渣，是儿时特有的美食，承载了太多人宝贵的记忆，其中的情感很难准确地解释清楚!一碗米饭，一份青菜，一盘油渣，竟然匪夷所...

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2017年11月22日 07点11分

湘西腊肉煸苦瓜

原料：湖南腊肉120克，苦瓜180克，小葱段30克，豆豉粒30克，干辣椒20克。调料：老抽、鸡粉、白糖各适量。制作：1、将腊肉洗净、切片，焯水待用。2、苦瓜去瓤，切斜刀片，焯水待用。3、锅入油烧热，下入腊肉片煸香...

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2017年11月21日 06点11分

小炒羊肉

原材料主料：羊后坐肉400克(25千克重的羔羊)，香菜50克，泰椒30克。调料：味精、白糖、孜然各3克，东古一品鲜酱油、盐、葱、姜各5克。制作步骤1 羊后坐肉改刀为4×3×0 3厘米的片，用清水冲净血水，...

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2017年11月20日 11点11分

小炒腊猪肠

主料：腊猪肠200g 红辣椒3个辅料：大蒜2瓣 大蒜叶1根 生姜适量 生抽适量 食用油适量做法1 将腊猪肠取出，放水里侵泡30分钟;2 腊猪肠洗净后切段;3 红椒切片，大蒜切片，生姜切小段，大蒜叶切段备用;4 在...

作者：铁打的宝庆　阅读：110

2017年11月20日 09点11分