有多少人曾吃过隆回这道“菜”，一般人下不了口

　　吃完晚饭，静静的躺在沙发上看着电视中播放的动物世界，看着看着童年的一段记忆浮现在脑海中。那是我童年的记忆——好吃的烤蜘蛛!

　　适逢春夏时节，雨水丰沛，万物滋长，满眼都是葱葱郁郁的。在我的家乡罗洪乡村里头，这时节只要蚊虫一多，那挂在木瓦房屋檐下的黑蜘蛛就会被养得肥肥的。而这，也正成了我童年生活中最好的美食。

　　尽管每晚因蚊虫叮咬睡不安稳，但只要天一发亮，我就会乐呵起来，光着脚丫，来不及擦一把脸，跑到邻家呦喝着光屁股男孩，围着院落的木房子逐个的找寻着悬在各个屋角的蜘蛛网。因为只有这个时候，经过一夜的捕食，撑得肚皮都快破了的蜘蛛还来不及藏身，正舔着小嘴回味着一宿的饱餐。我们利用这个捕捉的最佳时机，每有所发现，立马就憋着嗓子一声不响，轻手轻脚的走到屋檐下，驻足仰着小光头，将小眼睛睁得大大的，目不转睛地盯着悬在蛛网中心肥嘟嘟的蜘蛛。然后，爬上一条方凳，用一根长长的竹杆慢慢往上抻，待靠近蛛网时，用竹杆端头迅速地将蛛网的四围给破坏掉，将网缠在竹杆上，从而彻底地斩断了蜘蛛后路。这样，使沉醉在美味中的蜘蛛想跑也来不及，只有顺着自己织就的网绕着竹杆出逃。

　　那时，听老人说，蜘蛛是有毒的动物，要是被咬了，人就会死。看到蜘蛛顺着竹杆往下爬，我总是在慌乱中丢下竹杆，防备着被它给咬上。尽管如此，竹杆上的蜘蛛显然已成了瓮中之鳖，光屁股男孩同伴只要看到蜘蛛，就会用事先准备好的纸盒倒扣住，然后慢慢地将盒子的开口收紧用小手捏住。这样，一早上，我们总是能捉到3-5只，有时运气好，大的蜘蛛肥得有鸟蛋那么大。

　　怀揣着收成，我和光屁股就会开心地回到柴房，将装有蜘蛛的纸盒先用水泡湿，然后埋在灶堂燃烧的火灰中，待烤10分钟左右后取出来。有时，收成少，只有1-2只，就将灶堂里的火灰先扒一个窝，然后把蜘蛛直接倒到窝里，待蜘蛛还没反应过来就迅速用火灰盖上。这样烤的时间更短，两三分钟就可掏出来。不管咋样，只要闻到烤熟了的蜘蛛散发着的特有香味，我和光屁股就会乐颠乐颠的，小心地捧在手掌心，先抖抖灶灰，再掰掉头和脚，最后用大拇指和食指捏着那圆滚滚、软乎乎的蛛肚送到嘴里，用牙齿轻轻一咬，口腔里顿时就弥漫着一种粉滋滋的味儿，满心欢喜地巴咂着小嘴品味着这顿特殊的早餐。

　　饥饿给了我们饥饿的选择!儿时吃烤蜘蛛的故事，如今说来，没人相信，但于那个成长时候的我，却是一件平常事。忆往事，真是回味无穷……

　　科普下"烤蜘蛛"，在如今的东南亚国家柬埔寨首都金边是一道著名的非常亮丽诱人，可口营养，健康清香，富含蛋白质及脂肪内酥里嫩的健康小零食。当地人说，相比汉堡包，烤蜘蛛也别有一番风味。柬埔寨其他地方人和外国游客看到这些蜘蛛会感到很害怕，但对本地人来说，它们可是美味佳肴。

　　吃法是把烤熟的蜘蛛的头与身分离，拔掉8只腿，用其中一只腿来刮干净蜘蛛身上的刚毛，以免刺伤自己的嘴，接下来再用一只较坚硬的腿划开柔软的腹部，用手掰开，吃掉里面的汁液，这些汁液含丰富的脂肪和蛋白质，味道如同煎鸡蛋一般。吃完后当地人为了表示对蜘蛛的尊敬，会把吃剩蜘蛛腿、头、外壳埋掉，好让蜘蛛神再让人们吃上这美味佳肴。

本文编辑：铁打的宝庆