“竹筒烤肉”会成为新邵陈家坊的特色小吃吗

　　无肉令人瘦，无竹令人俗。若要不瘦又不俗，天天竹子来烧肉。

　　12月10日，在新邵县陈家坊镇农业(养殖业)科技推广示范基地，52岁的何满春(左二)把刚烤熟了的美食从竹筒里倒出，香气四溢。

　　围观的食客，纷纷拿起手机拍照，一个个馋得不行。

　　这么让人有食欲的“竹筒烤肉”，究竟是怎样做出来的?

　　到竹林取新鲜的竹筒，回来后用工具切割保留一端竹节。

　　洗净后装入加有适量食盐的鲜肉，并添加适量的中药材。

　　用面饼封口。

　　放入烤箱，猛火加热后，文火慢烤90分钟。

　　待竹皮由青转为黄色后即可取肉食用。

　　这个“竹筒烤肉”并不简单，是何满春经过数年实验开发出来的特色健康美食。据何满春介绍，今年8月，他已经正式向国家专利保护机构递交了健康美食“竹筒烤肉”发明专利权人申请。

　　加工中产生的竹酢是天然的防腐剂，如不开封，连竹筒和封口面饼一起保存，常温25℃左右下，可以存放1月有余，口味仍佳。冷藏保存2—5℃内，保质期可延长至3月左右。

　　光是看着，口水就要流下来了，话不多说，赶紧来一筒吧!

　　来源：邵阳日报

本文编辑：铁打的宝庆