来自家乡的贡品︱天然无硫特级黄花菜

添加时间：2017-09-18 12:23:46　来源：宝农人　浏览：　收藏本文

　　黄花菜产地

　　黄花原产欧亚，我国也是原产地之一。

　　湘、浙、苏、陇为四大产区;

　　湖南省邵东县黄花菜，国家地理标志产品，素有“黄花之乡”的美誉。黄花菜,又名金针菜、萱草、忘忧草,为百合科植物,在我国已有二千多年的栽培史。它的花蕾,也就是黄花菜,自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常与木耳齐名,均为“席上珍品”。

　　邵东地处湖南中部，属亚热带地区，气候温和、雨量充沛、光照和土壤条件很适合黄花的生长。据清代嘉庆25年的《县志》记载。170多年前，这里就大面积种植黄花。

　　邵东出产的黄花菜，被列为全国八大名贵蔬菜之一。经中国医学科学院测定，邵东黄花中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，对高于西红柿等常见蔬菜。据《本草纲目》记载，黄花有利胸膈、安五脏、通乳健胃、轻身明目等功效。在人们的餐桌上，常用黄花汤、烧肉、味道十分鲜美;产妇的食谱里也少不了黄花蒸鲫鱼、黄花炖鸡这两道菜。