崀山穇子粑粑——新宁小吃之八

在新宁，有这样一句俗语：不到高山不知道平地，不吃穇子粑粑不知道粗细。意思就是说，要经过生活的磨练，才能懂得生活的艰难。穇子

作者：铁打的宝庆　阅读：192

2017年05月29日 02点05分

崀上酸藠头——新宁小吃之七

在新宁的乡下，手巧的农妇都能做一手不经火烧锅炒、很爽口的素菜——腌菜和醋菜。凡是植物里能做菜食用的，无论是菜园栽种的还是野生的

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2017年05月29日 02点05分

捻子花粑粑——新宁小吃之六

在新宁的乡下，每当清明节前后，村女们总会从田间山头采回一种开着黄色小花的野菜,洗净后碾碎再掺和着糯米粉做成粑粑蒸着吃，当地俗称

作者：铁打的宝庆　阅读：216

2017年05月29日 02点05分

崀山凉拌米粉——新宁小吃之五

北宋晚期，崀山出了个名叫蓝阳的厨师，走南闯北，博采众长，学到了一手好厨艺。他根据崀山地方的食物特点，把稻米加工成粉丝，放上用树

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2017年05月29日 02点05分

拔丝香芋——新宁小吃之四

香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被誉为蔬菜之王。香芋烹煮方法种类很多，煮、炒、炖皆可。用来与鸡肉、猪肉一起炖、烧，或放在东坡肉

作者：铁打的宝庆　阅读：114

2017年05月28日 11点05分

崀山蕨粑粉——新宁小吃之三

山蕨在新宁崀山的深山老林里到处都有，每年清明前后，深山的草坪，特别是被山火焚烧过的坡地，山蕨生长出来了。嫩蕨可以煎炒着吃，

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2017年05月28日 11点05分

崀山红薯干——新宁小吃之二

红薯是农家最常见、最普遍的食品，它虽不是什么山珍海味，但在人们的日常生活中是不可或缺的，古人曾有羞为王侯桌上宴，乐充粗粮济民难

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2017年05月28日 11点05分

黄豆粉热糍粑——新宁小吃之一

明朝苏平《咏豆腐》的诗里有旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花的名句，写的是制作豆腐的情景。豆腐是用黄豆制作的，而在我们新

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2017年05月28日 11点05分

舌尖上的野菜，邵阳春天里最不可辜负的人间美味！

香椿春风不断的催促着，香椿不紧不慢的冒出嫣红的芽。有经验的人们在不早不晚的时候，掐香椿头，制作香椿饼，香椿扣肉，香椿炒蛋、凉拌香椿

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2017年03月13日 04点03分

武冈卤豆腐

武冈卤豆腐，湖南省武冈市特产，中国国家地理标志产品。该产品是用精心挑选出来的香干子放在卤水里面经过若干时间熬制而成的。加工而成的卤

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2016年12月30日 06点12分