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肉片虎皮豆腐

添加时间：2017-07-07 11:29:23　来源：美食的博客　浏览：　收藏本文
　　1. 将羊肉洗净切成薄片;

　　2. 羊肉片加入少许淀粉浆好;

　　3. 豆腐切成5厘米长、2.3厘米宽、0.7厘米厚的长方块;

　　4. 冬笋片成片;

　　5. 青蒜切成段;

　　6. 把葱丝、姜米、蒜米、料酒、酱油、味精、淀粉、木耳、笋片、青蒜段、白汤放一碗内，调成芡汁;

　　7. 炒勺上火，放入花生油烧热，将豆腐块下入炸至呈虎皮黄色;

　　8. 放入肉片滑散，倒出沥油;

　　9. 再将豆腐肉片回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，加入香油，出勺装盘即可。

本文编辑：铁打的宝庆

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