湘西腊肉煸苦瓜
添加时间：2017-11-21 18:33:03 来源：聪厨 浏览： 收藏本文
原料：
湖南腊肉120克，苦瓜180克，小葱段30克，豆豉粒30克，干辣椒20克。
调料：
老抽、鸡粉、白糖各适量。
制作：
1、将腊肉洗净、切片，焯水待用。
2、苦瓜去瓤，切斜刀片，焯水待用。
3、锅入油烧热，下入腊肉片煸香，再加入老抽、小葱段、干辣椒、豆豉粒继续煸香，然后下入苦瓜片，加鸡粉、白糖炒香，装盘即成。
本文编辑：铁打的宝庆
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