宝庆邵阳之萝卜扎

添加时间：2017-07-06 15:11:01　来源：撰稿:府门口的狮子　浏览：　收藏本文

　　扎菜又名坛子菜，是邵阳传统美食。邵阳扎菜历史悠久，经古法腌制，以其香脆咸辣，令人胃口大开。经过数千年的口传心授，推陈出新，扎菜发展为一种风味独特、品种多样的邵阳特产。

　　萝卜一旦到了邵阳人手上，它可就不是一般的萝卜了。他们既可以将它们做成干萝卜条、干萝卜丝，也可以做成泥萝卜、响萝卜、酸萝卜、辣萝卜等等。。。狮子哥考虑到邵阳扎菜，正在准备申报国家级非物质文化遗产，关于萝卜扎的做法就暂时保密。

　　但狮子哥可以告诉你萝卜条的另一种吃法：将干萝卜条放到霉豆腐汤里，那可是邵阳扎菜的一绝啊。。。

　　干萝卜条色泽金黄

　　这才是真正的爽口菜啊

　　馋得流哈喇子有木有。。。

本文编辑：铁打的宝庆

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