宝庆邵阳之豆角子扎

添加时间：2017-07-06 14:37:50　来源：撰稿:府门口的狮子　浏览：　收藏本文

　　从地里摘下鲜嫩长豆角，洗净晒软，置于大瓦钵加入食盐搓揉至青绿色后，切成寸许长短再晒，待彻底晒干后置于阴凉处，散去太阳味后入坛，放满坛沿水密封。月余开坛香味四溢，佐以葱蒜炒作，令人馋涎欲滴，顿时胃口大开。

　　可以佐青椒清炒

　　亦可炒腊肉

　　刚出坛的酸豆角

　　红辣椒炒酸豆角馋死你

本文编辑：铁打的宝庆

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