世界自然遗产崀山之浪——舔屏的邵阳美食

　　现在正值暑假旅游旺季，很多人都有出行的计划，说道世界世界自然遗产，相信大家拿出手机都可以搜出一大片，今天就和大家来说说我老家邵阳的一处世界美景。

　　这就是崀山风景名胜区，它就湖南省邵阳市新宁县境内，由天一巷、辣椒峰、夫夷江、八角寨、紫霞峒、天生桥六大景区，有三大溶洞和一个原始森林，总面积108平方公里。相信大家都知道诗人艾青写过的“为什么我眼里常含泪水，因为我对这土地爱得深沉”，说的就是这里。

　　本人对旅游中的美食也是很期待的!那崀山有什么特色小吃?那些美食是值得一吃的呢?今天就为大家来个推荐!

　　邵阳米粉：邵阳米粉分为干粉和湿粉两种，粉比一般的地方有劲道，厉害的就是上面的码子木耳、豆腐、鸡杂、排骨、牛肉、牛肚、三鲜、百叶等等，只是尽责而不越界地完成了迎宾的戏份。它们花枝招展，五香俱全，配上邵阳辣椒调制的浓汤，一碗幸福感顿生。

　　柴火腊肉：是邵阳崀山人民喜爱的传统地方特色小吃，也是寻常人家的崀山家常菜。菜品成品其色泽分明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。

　　肉身干爽、结实、皮韧而不硬，切面红艳光亮，腊香浓郁、瘦肥适度，除保持新鲜猪肉的营养价值，还增添了其他辅料营养。肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷。宴客、佐酒、拼盘、熟食无不咸宜，是闲备急用的好食品,是农家招待贵宾的席上佳肴。

　　野山菌：是崀山风景区内主要的崀山特色小吃食品，其品种很多。是纯天然、无污染，营养价值极高，味道独特的绿色食品。

　　它富含人体所需的蛋白质、维生素等微量元素，经常食用有清热解毒、增智安神、减肥防癌的保健食品。这道美食可在农家宴或者住宿的民居里品尝到。

　　蕨粉：采用崀山风景名胜区内大森林中的野生蕨根精制而成，是纯天然、无污染的纯绿色食品，它具有降血压，降血脂以及清火、防暑之功效。耐煮不糊，口感柔软、韧滑、清香可口，味道纯正。被誉为“回归大自然”的崀山特色小吃。这道美食可在农家宴或者住宿的民居里品尝到。

　　血酱鸭：是崀山特有的传统佳肴崀山家常菜。当年舜帝南巡时经过崀山，不仅被崀山的风景所迷醉，更对崀山血酱鸭赞不绝口，并钦点为宫廷御菜，从此崀山血酱鸭名胜大震，曰：“游崀山不可不呷血酱鸭”。这道美食可在农家宴或者住宿的民居里品尝到。

　　猪血丸子：采用优质豆腐、猪血、猪肉搅拌匀称，是风味独特，营养丰富的崀山特色小吃。

　　猪血丸子的吃法有很多种，可以清蒸、水煮、爆炒。猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，能增进食欲。这是普通的家常菜，在当地农家宴可以品尝到。

　　夷江鱼：产于崀山夫夷江，味道鲜美，肉质鲜嫩。含丰富的蛋白质，是为无污染。无公害。纯绿色的美味佳肴。

　　崀山脐橙：崀山脐橙果实鲜艳、果皮光滑、肉质细嫩、香脆化渣、酸甜适度、耐贮运、货架寿命长，深受旅游者的喜爱。

本文编辑：铁打的宝庆