香醋藕饼

　　【藕饼】其实可以用很多方式来烹调，稍微改造一下烹调的做法就是一道新的菜肴了;所谓一款菜式可以用不同的做法来改变一下口味，这样家人也不会每一次吃这道菜时还是吃会原来的味道了。

　　藕饼可以煎着吃也可以用香醋来煮着吃，其实还可以转换一下酱汁比如番茄酱，红烧，照烧等等这样吃起来就不会那么的单调了。”食材明细

　　莲藕适量肉末500G胡萝卜丁1/4根西兰花1颗香醋4汤匙水3/4碗(饭碗)红糖2汤匙生粉2汤匙水胡椒粉少许食用油1汤匙酸甜口味煮工艺半小时耗时简单难度

　　香醋藕饼的做法步骤

　　1将莲藕洗净削皮后切成丁。

　　2肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。

　　3将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。

　　4西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。

　　5锅里放入适量的油加热。

　　6拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。

　　7油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。

　　8取出多余的油，原锅放入香醋。

　　9放入3/4碗水。

　　10烧开后加入红糖。

　　11烧开后加入生粉水。

　　12烧开后放入煎好的藕饼。

　　13等待汁稍微收干后即可。