邵阳县河伯岭的大山里竟然藏着绝世美食——黄蜡壳

　　黄蜡壳(八月瓜)

　　河伯岭是邵阳县最高的山峰，山高林密，自然生态条件得天独厚。 每到秋天，河伯岭大山里的野果子便开始成熟了，满山遍野的果实压弯了枝头，最常见就是上图这种野果子，在邵阳县河伯岭它就叫黄蜡壳，有些人称之为八月瓜。

　　不知道还有多少小伙伴们记得这首儿歌“八月瓜，九月炸，十月摘来哄娃娃”。在重阳节过后，大山里的八月瓜就成熟了。

　　八月瓜，又名野香蕉、牛腰子，中药名称“预知子”。是多年生常绿藤本植物，生长在密林危岩间，五、六月开花结果，果皮淡绿色，农历八月开始成熟，故名八月瓜。分布在贵州、湖南一带，其中贵州铜仁、湖南张家界天子山景区、邵阳县河伯岭风景名胜区等山麓谷地、林缘灌木丛中野生资源丰富，为上乘野果。

　　九月和十月是成熟旺季，成熟后变为紫红色，沿腹缝线自然炸开，露出乳白色的果肉，圆润鲜嫩，像牛奶雪糕，汁多香甜，细腻可口，余味悠长。

　　吃八月瓜很有讲究，不能早摘，也不能晚摘，炸开即食为最佳，吃法确是一项技术活，必须耐心细致，才能品出其中美妙。八月瓜自然炸开了，就表示已经成熟了。

　　还有更令人可惜的，八月瓜一旦炸开，山上的鸟雀都会争相啄食，往往只剩瓜壳，而不见瓜瓤，所以要想吃到八月瓜，必须要先战胜这些鸟雀，抢得先机，否则想吃到这珍果就难了。

　　八月瓜富含有糖、维生素C和12种氨基酸以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等，不但有食用价值，还有较高的药用价值，对治疗小便短赤;淋浊;水肿;风湿痹痛;跌打损伤;乳汁不通;疝气痛;子宫脱垂;睾丸炎等病有很好的效果。

　　这个隐藏在大山里的纯天然绝世美味，相信很多70、80、90后娃儿都吃过，如今的你，有好多年不曾吃到了?

　　如果下次回老家，记得去河伯岭山里看看，说不定就能摘到几个哦!

本文编辑：铁打的宝庆