在邵阳，有一种水果我们叫慈菇

　　首先说明，邵阳地大物博，可能我说的慈菇和你认为的慈菇不是同一物。

　　我这里要说的慈菇不是书面上的那个慈菇，它是学名叫荸荠的一种植物，也叫马蹄，它生长在水田，能做水果生吃，也能当蔬菜煮着吃。

　　慈菇和水稻一样生长在浅水田，因为其营养价值高，有润肺功效，也被称为地下雪梨。

　　类似沼泽地是慈菇的最佳生长场所，种植慈菇很辛苦，看看图你就知道了。

　　慈菇生吃，味道甜甜的，水分足，记得吃得时候要洗干净去皮。

　　有的人也喜欢把它做成佳肴美味

　　加点枸杞，闲暇时候来一碗枸杞慈菇汤静享那份甜美的休憩时光。

本文编辑：铁打的宝庆