藏在隆回山上的野货，味道极美！

　　“五月五，刨雷泡古。”民谣这么唱。在隆回县的小沙江镇，有这样一种野货，非常受当地居民的喜欢。当地土话叫“雷刨古”，长在黄土或沙土坎的土里，看起来十分像芋头，“雷刨古”长大后会把土拱开裂，非常容易找到，基本都是成窝的。记得小时候，和小伙伴放学后就去找这种野货，短短的时间就能找到很多很多。可惜，现在打农药太厉害，“雷刨古”也是越来越少了。前些天和小伙伴谈起“雷刨古”，也是非常怀念。

　　“雷刨古”打汤吃那是绝对的美味，把“雷刨古”洗干净，切成对半，大个点的切成四开，切点肉丝一起打汤，吃起来非常鲜美，比蘑菇打汤要好吃N倍。

本文编辑：铁打的宝庆