「宝庆文学」村口那片苦槠树

　　苦槠树

　　村庄的水口林，有一片苦槠树林。

　　村庄下水的地方叫做水口，水口的树木村规民约规定不能随意砍伐。

　　这片苦槠树林终年郁郁苍苍。有几棵苦槠树非常高大，要几个人才能合围住，树冠如蘑菇，又仿佛一把巨大绿伞撑起。

　　绿树婆娑，溪流潺潺，便构成了一幅绝妙的山水画卷。
 

　　儿时的童年就在这密实的树丛中躲迷藏，捡枯枝。要是到了初冬季节，如果刮了一夜的北风，苦槠树上的果实就会簌簌落下，这可牵住了孩子们的心。天麻麻亮，小孩子们三三两两，不约而同来到树底下捡拾苦槠籽。

　　脚踏着“沙沙”的树叶在树底下，勾着头，来来回回，寻找圆溜溜棕褐色拇指般大小的苦槠籽。这儿一簇，那儿一堆，熙熙攘攘的，到处都是“哗哗”拨弄树叶的声音。把快乐捡进书包里，或裤袋里。

　　也有人爬到树上，用一根竹篙使劲打，树上的苦槠纷纷落地，我们就在树下赶忙捡拾，捡来的苦槠籽集中放在一起，然后大家分。上树的人要多得一些，我们叫“树资”。

　　有次，同伴为了分得“树资”，主动上树，这棵苦槠树太粗壮了，很少有人爬得上去。

　　同伴把鞋子一脱，往手上吐了口唾沫，踩着树干粗糙的表面，费了九牛二虎的力气爬了上去。

　　我们把竹篙递上，他在树上一阵猛打，树上的苦槠籽像下雨一般纷纷落下，落下的苦槠籽有的打在头上，有的掉进脖子里，大家全然不顾。

　　我们在树底下用双手捧，大把大把的苦槠籽装进了我们的书包里，好不过瘾。打得差不多以后，同伴该下树来，看看离地那么高，心生恐惧下敢下来了。

　　急得他在树上直哭喊，我们只好找来大人，扛来木梯架在树上，他才得以下树来。尽管惊恐一场，但能分得不少的苦槠籽，也是值得的。

　　捡拾来的苦槠籽拿回家后，母亲集中放进竹匾里，摆在太阳底下晒。

　　不几日，苦槠籽坚硬的外壳爆开了，露出果仁。把果仁放在井水里浸泡，每两天换一次水，去涩。十多天后，果仁泡软了。

　　然后，像磨豆腐一样，把果仁放到石磨里磨，也可打浆。磨好后，与冷水一起放到铁锅里煮熬。边煮边用两根木棒搅拌。

　　这偷懒不得，因为不搅拌锅底下的会烧焦。当搅拌到锅中的浆水起泡，泛出褐色的光亮，有凝固感时，就可以出锅了。等冷却凝固后，把它切成方方正正的形状。苦槠豆腐，可以立马吃，也可以煮成家常菜，味道清香，入口爽滑，是一道很有特色的乡村美食。

　　如今，那片苦槠树林依然守望着静谧的村庄，只是很少有人钻进那片树林中去捡拾苦槠籽了，大量苦槠籽成了松鼠的美味。回望那片苦槠树林，那欢畅的笑声仿佛还从密林深处传来……(江初昕)

本文编辑：铁打的宝庆