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快要过年了,城步腊菜太诱人了!

添加时间:2017-06-13 13:47:57 来源:网络摘编 浏览: 收藏本文
  快过年了,大家的年货都办齐了吗?在我们苗乡城步,每到过年前,家里都会备一些腊肉、腊鱼、腊香肠之类的。 俨然这已成为我们的 传统习俗之一,也是过年桌上必备的待客菜。 当然,也有些不会做腊菜、、但也想吃到正宗城步口味的朋友,怎么办呢?
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  不着急,今天小编寻到一个绝佳宝地,为大家一解燃眉之急~

  小编一行人来到了城步白毛坪乡城溪村,这里山青水秀,风景不错。 小编发现他们的农家院子都冒着青烟出来,而且还能闻到一丝丝柴火香气,到底是怎么回事?带着好奇我们一起来探个究竟!

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  原来,这里的农户们都在熏制过年要吃的腊菜,正宗的柴火腊肉。 一进熏房这股香气更加浓郁啦~

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  这场面壮观吧,苗家的腊菜品种较多,主要有 腊猪肉、腊猪肠、狗獾,貂,海狸鼠,野鸡,板鸭,腊鹅,腊鸡,大青鱼,猪血丸子,香肠,小野猪,猪獾、猪蹄 ……

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  给它们来几个特写,不知道大家认得吗?

  猪獾

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  小野猪

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  大青鱼

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  这里的腊菜不仅是用柴火熏制,而且还是“果树柴”,会香很多。 这些美食的原料:猪肉、鸭肉、全都是农家喂养的。 那么,再来了解一下他们的养殖基地吧

  养殖基地位于: 城步三区仙鹅村 ,有山、有水、有树,养殖的绝佳宝地呀!

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  纯天然、、无污染,正是当下不少朋友最想品尝到的美食。 养殖基地与农家腊菜相结合,再完美不过

本文编辑:铁打的宝庆

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