武冈农家女“任性”炼成总裁

　　武冈市陈氏福元卤业食品有限责任公司总裁任银兰

　　说起武冈，想必在吃货的头脑中立马会投射出“卤菜”一词;而说到武冈卤菜，不少老饕是会和“陈氏金福元”划等号的。其旗下产品早在2001年便荣获湖南省第三届农博会暨交流洽谈会金奖;十年后，其品牌更是收获“湖南省著名商标”的荣誉。

　　这一骄人业绩的背后，无不凝聚着“陈氏福元”卤业有限公司总裁任银兰的汗水与心血——

　　>>>姻缘天注定，农家姐妹与卤菜结下不解之缘

　　上世纪60年代，离武冈城十多里的独山乡一个平凡的村子里，任金兰和任银兰两姐妹先后诞生了。她们上面还有两个哥哥，四兄妹无忧无虑的生活着，度过了快乐的童年。她们家条件比较好，大哥还考上了大学，两姐妹也读了不少书，对于小时候的印象，她们有些模糊，但最难忘的，莫过家里每年都要养的武冈铜鹅。

　　小时候，她们对武冈卤菜没有什么印象，她们家的铜鹅是自家种鹅孵化的，主要是逢年过节自己吃，部分作为礼品送给亲朋好友。她们喜欢吃鹅肉，喜欢武冈铜鹅的铜锣般响亮的声音，更喜欢与田野自由觅食的铜鹅呆在一起的感觉。没想到这种感觉，伴随了他们大半辈子，而且一直沿着她们的人生轨迹延伸着。

　　1983年，任金兰经人介绍嫁入武冈四牌路上的卤菜世家陈家。

　　陈氏福元卤业2016年新修的办公大楼

　　姐姐任金兰进了城，成了武冈卤菜行业的“第一夫人”，妹妹任银兰也跟着嫁进了城里，空闲时到姐姐家里帮忙是常有的事。

　　从小对铜鹅喜爱有加的姐妹俩自从接触到卤菜以后，对铜鹅的兴趣更为浓厚，铜鹅肉(特别是鹅掌、鹅翅，鹅脖子)经过卤制，其味更佳，口感更醇，其附加值倍增更是激发了她们的创业热情。

　　1994年，任银兰开始在武冈邮政系统做临时工。正是这个临时工的岗位改变了任银兰的命运。

　　1997年，在陈福元的鼎力支持下，姐妹俩合伙在武冈十中前开启了“工厂”模式。她们正式招聘了二三十号员工，率先在武冈推行真空包装，想方设法延长卤菜保鲜期。同期，政府着手申报非物质文化遗产保护项目，陈福元被推荐为武冈卤菜传承人，陈氏福元卤业公司应运而生，自然被推荐为非物质文化遗产传承单位。

　　2002年，还在邮政上班的任银兰得知一个重要信息，中国邮政系统面向全国各地征报地方特产名录，并通过庞大的邮政配送系统平台向全国各地推广名特产品。

　　这一信息无疑给姐妹俩吃了一颗定心丸。与此同时，任银兰获得一个临时工转正的机会，她毅然决定将机会让给别人，辞去了邮政工作。2008年，在政府的支持下，她们筹资在湾头桥同富村兴建了武冈第一家上规模的卤菜工厂。

　　2016年兴建的生产车间

　　>>>漫漫创业路，“铁娘子”领军走出“沼泽地”

　　蜀道难、难于上青天。这句话也是武冈陈氏福元公司创业历程的真实写照。

　　创业之初，她们的“工厂”环境较为破旧，设备也相当简陋，但她们的产品却是供不应求，往往是三班倒，夜以继日的生产。为了打开武冈卤菜的全国市场，申请商标成为当务之急。最初她们向工商部门申请“金福元”商标，“金”是取任金兰名字中的“金”字，福元自然为陈福元的名字。但“金福元”商标已被其它行业的单位注册，申请了五六次都未通过审核，最后再加了陈氏二字，终于批了下来。

　　“我们的企业如同爬雪山、过草地，按武冈人的说法，那是陷进泥潭里去了。”任银兰形容道。“2003年至2013年这十年里，我们一直在亏、亏。”

　　随着工厂的规模不断扩大，各种开支也日益增多。由于她们坚持传统方法生产，效率不高，而社会工资逐年增涨、制造成本越来越高，虽然订单不断，但往往入不敷出，导致工厂长期处在不景气的状态。

　　“这十年里的确做得很累，但是我们没有放弃!”她们在传统的道路上摸索了十年，也是养精蓄锐不断进取的十年。“不管企业赚不赚钱，我们都不能拖欠员工一分钱的工资。”在这十年里，资金链时有断裂，她们常常要从各家银行几千、一万、两万的借钱按月发工资。正因为这样，大部分员工对公司不离不弃，一起同甘苦、共命运。老员工毛艳英由衷感叹道“任总人好，总是以员工的利益为重，我们夫妻俩跟着她干了十多年，靠在车间做卤菜在武冈买了房子，供孩子上大学。”

　　部分荣誉证书

　　部分产品

　　在这十年里，她们完成了几件大事，获得了多项了不起的奖项和荣誉称号：

　　2001年至2008年，分别获湖南省第三、四、六、八、九、十届农博会“金奖”。

　　2004年3月获首届中国湖南畜牧业博览会“金奖”，6月成功注册武冈市陈氏福元卤业食品有限责任公司。8月获邵阳市名牌产品称号。

　　2005年2月获“中国国际知名品牌”称号，6月完成肉制品QS认证，获邵阳市商务局“最受欢迎十大特色产品奖”。

　　2007年6月，产品首次进驻美国市场，9月完成豆制品QS认证。11月获“云山杯”传统卤菜、美食节“金奖”和“创新奖”。

　　2008年1月获湖南名优品牌推介公示办公室“质量服务双满意单位”称号，同时获邵阳首届农产品展销会“邵阳人民最喜爱的农副产品”称号。3月，“陈氏金福元”产品成为全国两会特供礼品。5月通过ISO9001-2000国际质量体系认证，7月获得邵阳市农业产业化龙头企业称号。

　　好事多磨，经过十年的学习和实践，公司终于迎来大发展的机会。2013年冬季，公司各方面都上到一个新的台阶，管理规范化、产品质量过硬，大量订单纷至沓来。2014年，“我们忙的一塌糊涂，实在生产不过来了，我们退了好多单子”。

　　然而……“2015年3月，我在外地接到电话说：出事了!给我们提供胚料的豆腐厂被曝光用的污水河的水生产。我一下就懵了。可后来记者调查，哪有的事!且不说那河就是我妈老家门前的河，我们都是喝这河水长大的;那厂也是两兄弟闹矛盾，把井水切断了，只是用了一个星期的河水。”由于同行竞争，造成满城风雨，虽是气愤难平，任银兰还是认了栽，“这是我第一次见识到舆论的强力，但也是这次，我发现这份覆舟之力也可借力使力。”

　　原来出事的第二天，央视四台的记者刚好来到武冈采访特色产业。经友人点拨，任银兰又做了项创举：“一方面我力邀央视记者来我的企业报道;另一方面，我请了当地的自媒体跟拍。央视拍企业，他们就拍央视。正是有了第三方的见证，让大家看到了我金福元的品质没有变，我们企业的初心没有变。”

　　为了改善生产条件，创造一流生产经营环境，2016年，任银兰多方筹资，在武冈市工业园区修建了标准化厂房和办公大楼。厂里的管理员们看到任总有如此大的气魄和信心，纷纷拿出自家的户口薄到银行申请到扶农贷款支持她。

　　同时，公司坚持传统工艺制造豆制品，坚持使用纯中草药入卤，不添加任何香料和颜料等合成化学药剂，确保产品保持武冈传统卤菜的本真和味道。他们自己创建铜鹅养殖基地，采用公司+农户订单模式，专人负责育苗、防疫和饲养技术指导工作，确保铜鹅品种纯正和饲料安全，从而保证公司的主打肉食类产品武冈铜鹅原材料的质地优良和原生态。

　　有这样一位“铁娘子”领头人，有这样一群管理骨干，上下拧成一股绳，还有什么做不成的事?

　　“员工过得好，企业才能过得好、企业才能过得稳、有后劲!”任银兰学历不高，但她的思想相当开明、管理理念可以说是非常前卫。

　　她要企业年轻化，要企业搭上网络销售快车，她聘请专业运营经理和培训讲师来公司讲课，委派干部外出学习取经，亲自带领员工一起学驾驶;她让员工带薪练车，和员工一起做户外运动。她要让自始至终跟自己创业的员工和企业管理团队参与分享公司股份红利。走进她们公司办公大楼和车间，一股奋发向上的学习氛围深深地感染着我们。

　　图为陈氏福元公司的品牌理念

　　>>>敢为天下先，用发展的眼光看市场

　　企业发展需要树立良好的责任意识，把责任担起来，企业强起来，品牌树起来，争做国内、国际一流食品企业。这是她们公司的品牌理念。

　　任银兰说“武冈人要团结起来，形成一股合力，共同打造中国卤菜之都，将武冈传统卤菜推广到世界各地去，这是一个宏伟的目标。”敢为天下先，任银兰正在努力这么做。

　　《大湘菜报》陈潇报道，2016年9月8日，中国八大菜系品鉴会长沙圣爵菲斯大酒店举行，陈氏福元卤菜拼盘被在座的近500名中外嘉宾伸箸争食，上桌没多久就被一扫而光，众食客连呼美味。 出席品鉴会的食客都是八大菜系的名厨、全国食餐会嘉宾、外国友人。餐后《大湘菜报》组织食客对所有菜品打分，武冈陈氏福元卤菜得分名列前茅。

　　《大湘菜报》的专题报道

　　近年来，多位省部级领导亲临该公司视察、调研，中央电视台也曾多次专题报道。政府的大力支持，领导的高度重视，陈氏福元公司迅速崛起，已是“中国卤菜之都”——武冈卤制产品的重点示范企业。她们站得高，看得远，找到了未来发展的方向，公司上下已进入到全员参与，奋力突破，再创辉煌的热潮当中。

　　2017年以来，随着武冈机场的开通，陈氏福元公司在执行总裁曾志的精心协调和策划下实现了生产、销售大跨越。金福元卤菜先后走进《武林风》中国怀化自由搏击王者争霸赛现场;在武冈市第三届美食节荣获三项大奖;金福元卤菜机场旗舰店迎来第一批北京乘客的同时走进机舱;走进中国石化超市，走进北戴河，受到国宴大师任伟政称赞并题字;入驻湖南名优特产“湘飘天下”移动互联网电商服务平台;成功对接北京《每日优鲜》电商平台……

　　2016年中国八大菜系品鉴会上获得头彩的陈氏卤菜拼盘

　　八大菜系品鉴宴上，外国友人对陈氏福元卤菜赞不绝口

　　任银兰表示，今年将抢抓国家和省市大力发展特色产业的机遇，继续招贤纳士，深度挖掘企业文化，加强与国内、国际上一些重要资源的合作，开发研究新的产品，走精品化、多元化路线，进一步拓展销售渠道，让武冈卤菜真正成为振兴武冈经济的“拳头产品”。同时也将配合政府和特色产业办，成立豆制品、卤制品协会，在同行中整合资源，统一采购，规范市场，保证产品质量，不打价格战，全力推进特色产业发展，使武冈卤菜在新的时代绽放新的光彩。

本文编辑：铁打的宝庆